【光化門(クァンファムン)ってどこのこと？】 光化門は朝鮮王朝最初の王宮、景福宮(キョンボックン)の南門にあたり、国王が頻繁に出入りしていた宮城の正門でもあります...

【タッカルビとは】 タッカルビの「タッ」は鶏、「カルビ」はあばら骨のことを表すため、韓国でタッカルビと言うとあばら骨周辺のお肉を指します。 韓国料理店に行くと...

【チゲとは】 そもそもチゲとは、鍋料理全般のことを言います。韓国のチゲは数種類のおかずやごはんと一緒に提供されることが多く、老若男女問わず親しまれているグルメ...

【スンドゥブとは】 「スンドゥブ」の“ドゥブ”は豆腐という意味。ここに“スン”がつくことで、やわらかい朧豆腐という意味になります。そして、この韓国の純豆腐をメイン...