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編集部訪問レビュー

2023/08/17 Thu.

17時頃に訪問。

お店は、1階がお土産売り場で、2階が喫茶スペース。

1階のお土産売り場では、山梨のお土産としても人気の高い信玄餅や、どら焼き、お饅頭など沢山の種類のお土産が並びます。

2階は、喫茶スペースとなっていて、お食事ができます。
注目のポイントは、富士山が一望できるカウンター席！晴れた日は富士山が目の前に見える絶景スポットなんです！

今回は、そんな2階の喫茶スペースで
・水信玄餅
・極上生信玄餅
・大吟醸粕てら
・みたらしだんご
を頂きました♪

「水信玄餅」は、期間、数量、販売日が限定された、夏の間しか食べられない幻の信玄餅。

消費期限は、およそ30分。これは、水に近い状態を保てる時間だそう。
口に入れた瞬間にとろけるとはまた違った、新しい食感が楽しめます。

きな粉の優しい風味と、黒蜜がより引き立つ、究極の水菓子でした。

「極上生信玄餅」は、山梨のブランド米だけでつくられた信玄餅。
つきたてのお餅のような食感で、甘さが控えめなので、きな粉の風味をより楽しめます。

「大吟醸粕てら」は、山梨の大吟醸酒の酒粕で作られたカステラ。
色は真っ白で、しっとりとした口当たりです。酒粕といっても、アルコールの味はしないので、お子様でも食べられますよ♪

「みたらしだんご」は、自家製のあんがたっぷりついたお団子。
お団子自体が焼かれているので、香ばしい香りとみたらしが絡んで、何個でもいけちゃうおいしさ。

朝7時からは、モーニングもやっており、手作りのおにぎりが食べられます🍙

山梨の魅力がたくさん詰まった「富士吉田金精軒 富士茶庵」。是非行ってみてください♪